Home Autori Articoli di Redazione

Redazione

5056 ARTICOLI 0 COMMENTI

La frutta è protagonista

-

La lista delle golosità a base di frutta è infinita. Come resistere a quei colori allegri e a quel dolce profumo che non è mai stucchevole? Adesso la frutta estiva è nella pienezza del suo sapore, approfittiamone per gratificarci in modo naturale e gustoso

5 ricette alla frutta: Anello di fragole con frutta fresca - Semifreddo allo yogurt con pesca bianca e lamponi - Gelo di anguria e more con pistacchi - Gelatina al Porto con sorbetto di melone e menta - Frappé di pesche e yogurt alla vaniglia

Il biologico europeo compie 20 anni

-

Con 9 milioni di ettari, oltre 200.000 operatori certificati il biologico vale 20 miliardi di euro in Europa e più di 3 nella sola Italia. AIAB festeggia il 22 luglio alla Città dell'Altra Economia di Roma con un convegno più aperitivo per raccontare il settore, le sue eccellenze e le sfide del futuro

Buon appetito con il bulgur

-

Il bulgur è grano germogliato che poi viene essiccato e tritato più o meno grossolanamente a seconda dell'utilizzo. Viene considerato una buona fonte di proprietà nutritive, infatti, come altri cereali integrali, apporta fibre, fosforo e potassio, oltre a vitamine del gruppo B

Buon appetito con il cuscus

-

Il cuscus è semola di grano duro lavorata a mano e setacciata fino a formare piccolissimi granelli che in un secondo momento vengono cotti a vapore in apposite pentole: le cuscussiere. Il cuscus è il piatto chiave della tradizione araba nord-africana

Gli alimenti giusti per vincere il caldo

Una dieta leggera, capace di assicurare un’idratazione costante, ricca di frutta e verdura che, consumate crude, sono veri “cibi borraccia”: ecco il consiglio per prevenire stanchezza e cali di pressione quando il termometro sale e l’afa ci butta giù. Anche le erbe, sotto forma di tisane, aiutano a trovare vitalità

I fiori di Bach per tutti

-

In questa nuova edizione, rivista e arricchita, di “I Fiori di Bach per Tutti”, il lettore viene guidato passo dopo passo in un percorso suddiviso in sette “tappe”, con l’obiettivo di conoscere i fiori nei loro diversi aspetti e poterli utilizzare nella pratica

A tutta energia con i lamponi!

-

I lamponi sono un valido aiuto contro tutte le forme di stanchezza fisica e mentale, grazie al loro ricco contenuto di potassio, calcio e fosforo. Quindi in estate, per sconfiggere l’apatia e per deliziare il nostro palato, sulle nostre tavole non facciamo mancare questi gustosi frutti

5 ricette con i lamponi: Bavarese ai lamponi - Torta fredda con crema di formaggi e gelatina di lamponi - Cannoncino di sfoglia ripieno di lamponi e limone - Semifreddo ai lamponi - Meringa ai lamponi

Rosso in tavola!

-

La stagione del pomodoro è nel pieno del suo splendore. Gusto, profumo e virtù salutari sono al meglio, approfittatene…

Buon appetito con il seitan

-

Il seitan offre molte opportunità di variare i propri menù, sostituendo le proteine animali con quelle vegetali e integrando in maniera ottimale la propria alimentazione

Capitano proprio a “fagiolo”

-

Estate, tempo di fagioli: quelli freschi, appena raccolti, con cui si possono preparare piatti saporiti ma leggeri che ben si adattano alla calura estiva. Vi offriamo una buona scelta di ricette per deliziarvi con sapori inusuali e aromi stuzzicanti che vi faranno conoscere il semplice e, a volte, sottovalutato fagiolo in veste del tutto nuova

5 ricette con i fagioli: Insalata di fagioli dell'occhio con pomodorini e peperoni - Cupole di grano saraceno con borlotti e pomodori - Finti baccelli di fagioli con sfoglia alla cipolla e crema profumata alla maggiorana - Purè di fagioli cannellini con cime di rapa - Pasta e fagioli estiva

css.php