Alimentazione&Salute

Il derivato più popolare della soia è diventato una delle più sfruttate alternative vegetali al formaggio, grazie alla sua particolare consistenza, al buon contenuto proteico, alla versatilità in cucina e all’elevata digeribilità. Scopriamo come si ottiene e il modo migliore per utilizzarlo

Dall’olio di palma al pesce sostenibile, dal glifosato alle confezioni da evitare fino all’app che segnala il punto vendita più vicino con prodotti alimentari in scadenza e a basso prezzo… Conoscere, riflettere, scegliere, risparmiare

Quali sono i comportamenti migliori per non rischiare di aumentare di peso durante le feste natalizie? Scopriamolo insieme…

Semplice, ripiena o all’uovo, la pasta fresca è una tradizione a cui pochi sanno rinunciare, soprattutto durante i pranzi di festa. Ideale è farla in casa ma si trovano ottimi prodotti anche già pronti, sia sfusi sia confezionati. Scopriamone di più…

Il re dei dolci natalizi, apprezzato in tutto il mondo, viene proposto in tante varianti: industriali, artigianali, biologiche e con l’aggiunta di glasse o farciture…

Protagonista della cucina orientale, lo zenzero è molto apprezzato anche da noi. Fa molto bene alla salute e dà più brio ai nostri piatti… basta sapere come utilizzarlo

I fiocchi di cereali occupano uno spazio sempre più importante nella prima colazione e hanno guadagnato la fama di cibi salutari. In realtà molti prodotti sul mercato sono troppo ricchi di sale, zuccheri e grassi. Informazioni e consigli per scegliere bene

Morbidi e stuzzicanti, gli smoothie sono bevande a base di ortaggi, frutta, semi oleosi, erbe aromatiche. Ecco come prepararli o acquistarli

Buono sano, il miele non è un semplice dolcificante ma un alimento ricco di virtù nutrizionali e anche un ottimo alleato in cucina. Nella babele di mieli artigianali, biologici, industriali, ecco qualche informazione utile per scegliere prodotti di qualità