Ingredienti
Per persone
- 100 g Orzo perlato
- 20 gocce Virtù di Brodo Orogel
- 80 g Formaggio asiago
- 1 Pera decana
- 1 noce
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- Preparare il brodo di verdure versando 20 gocce surgelate Virtù di Brodo Orogel in una pentola con un litro di acqua bollente.
- Cuocere l'orzo in padella, aggiungendo poco per volta il brodo vegetale. A metà cottura aggiungere la pera tagliata finemente e il formaggio. mantecare il tutto e infine servire con un gheriglio di noce tritato per piatto e un goccio di olio evo crudo.
