C'è un segreto per trasformare vellutate e zuppe in piatti ancora più godibili, capaci di riscaldare anima e corpo. Il nostro trucco? Arricchirle all'ultimo con cremose aggiunte che le rendono irresistibili. L'unico dubbio che resta è: da quale cominciare?
C’è un piccolo trucco che può trasformare una vellutata o una zuppa da semplice comfort food a qualcosa di davvero irresistibile: arricchirle all’ultimo momento con una crema speciale, capace di esaltare sapore e consistenza senza appesantire. E non si tratta solo di gusto: queste aggiunte creano piatti sazianti e idratanti, perfetti per fare il pieno di vitamine, minerali e fibre. Una zuppa ben preparata può diventare un vero e proprio pasto completo, capace di nutrire, coccolare e ricaricare corpo e mente in modo semplice e gratificante.
E l’unico vero dilemma rimane: da quale ricetta iniziare? Per aiutarvi nella scelta, vi proponiamo 5 zuppe arricchite con una crema creata apposta per esaltare ciascun sapore.
Vellutata di broccolo romanesco con crema di robiola
Difficoltà: facile
15 minuti
60 minuti
Vellutata di broccolo romanesco con crema di robiola
Minestrone di farro e cavoli con crema di cannellini al sesamo
Difficoltà: facile
15 minuti
50 minuti
Minestrone di farro e cavoli con crema di cannellini al sesamo
Zuppa di lenticchie con crema di castagne
Difficoltà: facile
15 minuti
60 minuti
Zuppa di lenticchie con crema di castagne
Brodo orientale con crema di funghi e uova alla goccia
Difficoltà:
15 minuti
45 minuti
Brodo orientale con crema di funghi e uova alla goccia
Vellutata di patate con crema piccante di cime di rapa
Difficoltà: facile
15 minuti
40 minuti
Vellutata di patate con crema piccante di cime di rapa
Fondamentale la zuppa o la minestra serale: idrata, evita il picco glicemico se senza o quasi pasta o cereali, riscalda ed è un modo per assumere nutrienti che da soli non godono di grande popolarità come cavolo, broccolo, rape rosse e simili