Zucca ripiena con feta e porri alla melagrana

Questa zucca ripiena è un piatto buonissimo e molto scenografico perfetto per HalloweenZucca ripiena con feta e porri alla melagrana - - zucca...

Cheesecake di broccoli e ricotta

Per la festa di Halloween, vi proponiamo una ricetta golosa e semplice da preparare, per passare con gusto la notte più paurosa dell'anno: cheesecake...

Riso venere con crema al tofu e olio profumato

Il bel colore del riso venere può rendere più sfizioso e in tema il menu di Halloween...  Riso venere con crema al tofu e olio...

Biscotti alla curcuma con zenzero e cioccolato

Biscotti delle streghe: cioccolato e spezie!Biscotti alla curcuma con zenzero e cioccolato - - mandorle sgusciate e pelate, zucchero di canna, zenzero fresco,...

Focaccia alle olive nere

La focaccia delle streghe: saporita, morbida e black!Focaccia alle olive nere - - Farina di kamut, sale, Malto d'orzo, Lievito di birra, olio...

Mezzelune al nero di seppia con farcia di zucca e pesce...

Per festeggiare a tavola la notte più paurosa dell'anno ecco delle mezzelune al nero di seppia e zuccaMezzelune al nero di seppia con farcia...

Crema di zucca al parmigiano

Una proposta sana, ideale per imparare ad apprezzare la zucca in modo allegro e colorato

Zucca in crema allo zenzero

Una zuppa densa e gustosa, atonificante e antinfluenzale. Un piatto ideale da consumare a cena dopo una giornata faticosa

Torta di farro e frutta al cioccolato

Farina di farro, frutta di stagione e cioccolato sono gli ingredienti semplici per realizzare questa torta rustica e golosa, adatta anche per una merenda...

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Libri

Piccoli frutti e altri superfrutti

Il crescente interesse da parte dei consumatori verso i frutti salutistici, i cosiddetti superfrutti, ne sta facendo lievitare la domanda sia a livello nazionale che internazionale ed oggi ai tradizionali mirtilli, more, lamponi, ribes e uvaspina, si stanno affiancando anche altre specie che fin'ora sono state importate dall'estero, non sempre con risultati soddisfacenti a livello qualitativo

Ki Fresco e Bio
Formaggio greco da grigliare

Formaggio originale greco, è un mix di latte di pecora e latte di capra, ideale da cuocere alla piastra per un secondo piatto alternativo e gustosissimo
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