La nostra autrice Francesca Tognoni prepara una ricetta sfiziosa, semplice e veloce utilizzando il nuovo DROD!D di B!POD, il brand di SAES GETTER che vuole dare il suo contributo per un pianeta più green, offrendo i vantaggi della conservazione sottovuoto a tutti coloro che non vogliono più sprecare e desiderano unirsi, con scelte intelligenti, alla scommessa di un nuovo corso economico e sociale. DRO!D consente di conservare cinque volte più a lungo le diverse tipologie di alimenti: il sottovuoto, il processo che verte sull'alterazione della pressione atmosferica in un contenitore, infatti permette di mantenere intatti le proprietà degli alimenti bloccandone il processo di ossidazione.
Ecco la ricetta
Tofu marinato con cipolla rossa e aceto balsamico
INGREDIENTI:
- 200 g di tofu al naturale
- 1 cipolla rossa
- 40 g di aceto bianco
- 70 g di glassa di aceto balsamico
PROCEDIMENTO
Tagliare il tofu a cubetti e la cipolla a rondelle sottili.
Riporre tofu e cipolla nel contenitore e aggiungere aceto bianco e glassa di aceto balsamico.
Chiudere bene con il coperchio e attivare B!POD per procedere con la marinatura sottovuoto.
