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Tag: rosmarino

Patate trifolate alle erbe aromatiche invernali con cavolo rosso e mela

Resistente cavolo rosso

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Mi è arrivato tempo fa un carico di cavolo rosso in cespi piccoli direttamente dalla Germania che si è conservato fino a questi giorni in maniera sorprendente. La sua lunga attesa e conservazione non è...
Paccheri ripieni di cavolo nero con salsa di zucca e doppio tofu

Paccheri speciali per le feste di natale

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Ritorno oggi sul numero di Cucina Naturale di questo mese per invitare nuovamente alla sua scoperta chi ancora non conosce la bella rivista, ma anche per presentarvi una mia ricetta presente su questo numero. Avendo...
Caserecce con verdure autunnali

Caserecce con condimento al rosmarino

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Il tempo di preparare da ieri il condimento e lasciarlo maturare per bene e ecco che questa sera è nata la ricetta con il condimento di rosmarino di cui parlavamo ieri. Rimaniamo sul terreno della...
Rosmarino fiori

Rosmarino, rugiada del mare

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Per il terzo appuntamento con "Condimenti e aromi" parlo del rosmarino pianta che sicuramente userete in dosi generose e il cui profumo intenso riporta a molti ricordi vicini e lontani legati al cibo. È una...
Focaccia cipolle

Cucinare e ascoltare

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Oggi vi presento una semplice ricetta di focaccia alle cipolle, ma la semplicità non è un demerito, come un handicap non è la negazione dell’apparente normalità degli altri. Ne parlo perché questo umile piatto è...
rosmarino

L’erba del cielo e l’uovo al sapore di uovo

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Una mattina, nelle prime ore del giorno, dopo una colazione composta da una tazza colma di latte al cacao, la mia bimba di 4 anni ha pensato di andare in esplorazione del giardino orto...
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