Tag: patate
EcopulizieL’acqua delle patate: da scarto invisibile a risorsa domestica
Per la serie: piccoli gesti di intelligenza domestica. Ecco come riutilizzare una bevanda solitamente "di scarto" e godere così dei benefici di una risorsa preziosa.
Scuola di cucinaLe regine della cucina: le patate, versatilità e gusto in ogni piatto
Nessun altro prodotto dell'orto è più versatile: con le patate si possono creare un numero infinito di piatti, semplici o elaborati, salati e dolci, che piaceranno davvero a tutti
In cucinaGnocchi, le regole per farli perfetti
Indossiamo il grembiule e prepariamo gli gnocchi perfetti, un piatto semplice dalle mille varianti. E come tutti i piatti semplici, osserva regole ben precise di base...
