Home Tag Olive nere

Tag: olive nere

Rucola con ravanelli, curcuma, zenzero e condimento fruttato 518

Una buona e piacevole insalata contro i dolori articolari

-
Traduco in ricetta finita e relative foto l’idea che avevo lanciato scrivendo il post su alimentazione e dolori articolari, cibi di stagione fortemente utili a questo proposito sono rucola e ravanelli e con questi...
Contornata di verdure con lupini e olive 518

Lupini in bella mostra in una sfiziosa ricetta

-
Lungi da me presentarvi questo piatto come una caponata, con la ricetta di riferimento non centra nulla se non per il taglio degli ortaggi che in qualche modo la ricordano, qui l'accenno è solo...
Primo piatto estivo con lenticchie e menta 518

Il buonissimo riscatto dell’insalata di riso

-
L’amido resistente è una sorta di trasformazione del comune amido che grazie al forte contributo del banale raffreddamento dei chicchi di cereali porta con se caratteristiche di grande resistenza rispetto al lavoro di demolizione...
Grano saraceno primaverile 518

La ricetta con il grano saraceno

-
Sono arrivato a scrivere completamente la ricetta, realizzare e sistemare la relativa foto troppo in ritardo ieri per riuscire a pubblicarla in tempo, per cui ho dovuto aspettare oggi per presentarvela qui sul blog...
ceci-in-salsa-con-paccheri-e-farcitura-aromatica-518

Paccheri, ceci e dragoncello

-
Come accennavo nel post precedente la mia riflessione sulle qualità organolettiche del dragoncello nasceva dalla preparazione e creazione di un primo piatto a base di paccheri come pasta di elezione. L’intenzione era quella di includere...
cavolini-di-bruxelles-gratinati-alle-olive-518

Cavolini o cavoletti poco importa, sono sempre buoni lo stesso!

-
Eccomi qui a presentare brevemente la ricetta dei cavoletti o cavolini gratinati, sul termine esatto dell’ortaggio esiste da tempo una simpatica contesa linguistica a quanto pare almeno all’interno delle mie conoscenze, mi ci riconosco...
insalatina-con-condimento-alle-olive-e-yogurt-518

Cerfoglio, erba cipollina e una buona salsina di yogurt e olive

-
Ecco l'applicazione pratica di uno dei suggerimenti che avevo dato ieri sull'utilizzo dello yogurt in cucina tradotto in questo caso nella valorizzazione di una semplice insalata. Lo yogurt è la buona base per la preparazione...
Agretti marinati 518

Gli agretti marinati

-
Alla fine ho trovato sia gli agretti (dati per dispersi dal mio ortolano giorni fa!) sia il tempo per prepararli e ripetere (anche se con alcune modifiche) la ricetta realizzata nella prima cena tenuta...
Insalata di mele verdi con broccoletti 518

Broccoletti in insalata

-
Niente da fare, circostanze varie compresa la neve e il relativo maltempo mi hanno impedito di riuscire a comprare i broccoletti e mettere in pratica con foto la ricettina che raccontavo ieri. Dovremo aspettare ancora...
Mini panino farcito alle carote 518

Un panino speciale con farcia di carote

-
Con le carote in agrodolce è venuto spontaneo l'abbinamento per la preparazione di un altrettanto elementare panino che abbiamo lasciato con le sole carote, ma è inutile negare che un fettina di un qualche...
css.php