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Tag: Mondo alimentare

Chips di zucchine 518
Qualche giorno fa l’amico Luigi mi ha segnalato una sua riflessione sul tema della frittura riprendendo stralci e consigli tratti dal libro che abbiamo...
Curcuma fresca 518
Per mia grande fortuna mi è finalmente capitata l’occasione di ritrovarmi faccia a faccia con la curcuma fresca e rimanere estremamente affascinato dalla sua...
Fiori semi finocchio
Ho aspettato che arrivasse di nuovo l'estate per avere l'opportunità di raccogliere un seme che amo molto, in particolare quello selvatico che al sud...
Menta foglie
La menta è un erba straordinaria, in questi ultimi due mesi con l’esplosione delle sue belle foglie malgrado il freddo poco primaverile ho ripreso...
Copertina con-gusto-senza-glutine 318 particolare
Finito di leggere in questi giorni con agilità e interesse, ci sono spunti e indicazioni utili anche per chi in cucina ha già una...
Cacao 518
Proprio nel giorno in cui Tiziana mi scrive un bel commento di una prova su una mia ricetta dolce raccontandomi che “………….Fatti….speciali!! Naturalmente ho...
Erbe di campo 518
Anche se per ora sembra lontana a breve la primavera ci regalerà come ogni anno il suo bellissimo carico di profumate erbe aromatiche e...
Essenza di fichi 518
Uno dei tanti vantaggi di lavorare in un ristorante strutturato all’interno di un market biologico, come l’ultimo progetto che sto coordinando e portando avanti,...
Copertina Giovani-si-diventa 518
È il libro dell’anno, almeno secondo il mio modesto parere, un libro prezioso e fondamentale per tutti quelli che hanno a cuore la propria...
L’antipasto di natale pubblicato alcune settimane fa e tratto dal corso di cucina su un menu vegetariano delle feste tenuto a Trento il 2...

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Guida all’alzheimer e alle altre demenze

Ogni individuo con il passare degli anni deve affrontare un decadimento fisico e psichico

Pesoforma Nature
Curcuma & Carciofo bio

Curcuma & carciofo, il primo integratore alimentare biologico di Pesoforma dall’esclusiva formula antiossidante e detox snellente
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