Tag: la cultura del cibo
La dieta che ci rinforzaUn 2026 più in salute con i magnifici 5 da mettere in tavola
Tra i propositi dell’anno nuovo vorreste migliorare l’alimentazione, magari aumentando il consumo di fibre, verdura, frutta, alimentati fermentati e frutta a guscio? Se vi sembra complicato, ecco i nostri consigli che lo renderanno molto più semplice di quanto pensate
Novità dalla ricercaTutti i poteri della cannella (perché oltre all’aroma natalizio c’è di più)
Per i pochi che non la apprezzano, a Natale schivare l’inconfondibile aroma della cannella può diventare complicato. Dai biscotti ai ricchi dolci festivi, dai tè speziati al vin brulé. Ma non solo: i suoi...
Prevenire a tavolaIl metodo facilissimo per assimilare le mille proprietà del cavolo riccio
Anche nella nutrizione ci sono coppie che funzionano e si migliorano a vicenda e altre che, invece, confliggono. Forse l’esempio più conosciuto del primo caso è quello tra legumi e cereali, la cui unione...
Diete e dintorniDimagrire con patate e cereali? Si può fare!
C’è chi li considera dei pericolosi nemici per la linea e la salute e chi, al contrario, non può farne a meno. Eppure anche i cereali raffinati e le patate, se inseriti in una...
Novità dalla ricercaGlicemia e cibi processati: giovani a rischio
Secondo una ricerca Usa, i ragazzi che iniziano presto a consumare abitualmente cibi ultra-processati risultano più a rischio di alterazioni della glicemia. Un messaggio che può riguardare da vicino anche noi
Di stagioneCachi dalle mille virtù: oltre alla dolcezza c’è di più
Frutti autunnali per eccellenza, i cachi sono apprezzati per il loro gusto dolce e la consistenza cremosa, che li rendono naturalmente un salutare dessert al cucchiaio. Ma sono anche un concentrato di antiossidanti e altre sostanze benefiche per cuore, occhi e pelle
Dieta e zuccheriSiete dolce-dipendenti? Ecco i consigli per uscirne (o almeno provarci)
Più si avvicina il freddo e più avete voglia di entrare in pasticceria? Provate le nostre 5 strategie facili per vivere un rapporto più sereno con i dolci. Ne vale la pena anche per la salute, visto che un nuovo studio ha rilevato che le persone “dolce-dipendenti” sono più a rischio di sviluppare numerosi disturbi
Prevenire a tavolaDalla colazione alla cena: come garantirsi la vitamina C
Per assicurarsi le virtù protettive della vitamina C è utile assumerla in più momenti della giornata, attraverso porzioni normali di frutta e verdura. Ecco allora alcuni suggerimenti pratici, semplici da applicare e validi per tutte le età
Novità dalla ricercaSkipping breakfast? Meglio di no
Chi salta la colazione perché vuole dimagrire o perché ha poco tempo, rischia invece di peggiorare glicemia, pressione e grasso addominale. Almeno così suggerisce un nuovo studio che ha valutato i dati di quasi 120mila persone
Glutine e dintorniSensibili al glutine? Forse le cause sono altre
Per anni si è pensato che i sintomi della sensibilità al glutine non celiaca dipendessero principalmente dal glutine, ma un lavoro pubblicato su The Lancet ha mostrato che altri fattori alimentari e l’asse intestino-cervello potrebbero avere un ruolo persino più rilevante
