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Tag: insalate

Insalate favola 518

La piccola favola dell’insalata con i dolori articolari

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L’idea di questa micro favola è nata da un refuso divertente capitato ieri durante la scrittura del precedente post, stanchezza e troppo lavoro ne hanno determinato la simpatica genesi, l’attenta amica Anna lo ha...
Rucola con ravanelli, curcuma, zenzero e condimento fruttato 518

Una buona e piacevole insalata contro i dolori articolari

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Traduco in ricetta finita e relative foto l’idea che avevo lanciato scrivendo il post su alimentazione e dolori articolari, cibi di stagione fortemente utili a questo proposito sono rucola e ravanelli e con questi...
Contornata di verdure con lupini e olive 518

Lupini in bella mostra in una sfiziosa ricetta

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Lungi da me presentarvi questo piatto come una caponata, con la ricetta di riferimento non centra nulla se non per il taglio degli ortaggi che in qualche modo la ricordano, qui l'accenno è solo...
Farro estivo all'etrusca 518

Una buona ricetta di farro ricca e colorata

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Avrei dovuto pubblicare almeno un mese fa questa ricetta quando ancora i piselli freschi erano presenti stagionalmente sui mercati perché sicuramente con il prodotto naturale il piatto ne esce rafforzato in sapore e consistenza...

La frutta è buona anche nei piatti salati!

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Alla fine io ho creato e realizzato la ricetta promessa con le ciliegie, ma tra emergenze, urgenze, imprevisti e probabilmente troppi impegni da seguire oggi non riesco proprio a pubblicarla, anche perché ci vuole...
Insalata con clementine e broccoletti 518

L’insalata con le clementine

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Ieri proprio non sono riuscito a pubblicare la ricetta che avevo promesso con le clementine, era urgente completare un articolo per il numero di maggio di Cucina Naturale e quindi ho lavorato fino a...
insalata-autunnale-con-gomasio-518

Insalata, gomasio e coincidenze

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L'intenzione era fare l'insalata di cui parlavo ieri con protagonisti anche i broccoletti verdi, casualmente non trovati mentre la mia generosa vicina con un orto da invidia ha pensato bene di regalarmi dei ravanelli...
insalatina-con-condimento-alle-olive-e-yogurt-518

Cerfoglio, erba cipollina e una buona salsina di yogurt e olive

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Ecco l'applicazione pratica di uno dei suggerimenti che avevo dato ieri sull'utilizzo dello yogurt in cucina tradotto in questo caso nella valorizzazione di una semplice insalata. Lo yogurt è la buona base per la preparazione...
Insalata d'uva agrodolce 518

Un intrigante ricetta con l’uva

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Pensando all'uva fresca come ottimo ingredienti di ricette ho preparato velocemente questo incontro tra il dolce e il salato, stuzzicante e rinfrescante. Con in più un bel carico di sostanze preziose a cominciare da vitamine...
Insalata multipreventiva verde e rossa con condimento agrodolce 518

Un’insalata multipreventiva da leccarsi i baffi!

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A proposito di rucola vi omaggio oggi della bella insalata che abbiamo servito come inizio pasto alla lezione presso l'università di Firenze il 15 giugno in cui abbiamo messo in tavola la salute attraverso...
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