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Tag: filiera corta

Sono gli ingredienti di un Progetto che ha dato vita a un accordo fra Cia Toscana Centro e Qualità & Servizi Spa che impegna 20 aziende agricole biologiche a fornire le materie prime per preparare 7.500 pasti al giorno destinati alle scuole dei comuni di Sesto Fiorentino, Campi Bisenzio e Signa

Nell’ambito del progetto BIOVITA, un gruppo di lavoro del Centro di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (CRA-NUT) del CRA, costituito da Gianni Pastore, Flavio Paoletti e Antonio Raffo ha elaborato alcune considerazioni sulle emissioni di CO2 legate al trasporto di alimenti deperibili

Un progetto di ricerca che conta sulla partecipazione di produttori e consumatori

"Contro le frodi alimentari nel bio piu' controlli sull'import e piu' filiera corta". Lo dice Alessandro Triantafyllidis, presidente nazionale AIAB, a proposito dell'operazione "Gatto con gli stivali"

Gusto e salute in cucina

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Dal fegato alla milza

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Gusto, croccantezza e sfiziosità in stile naturale, con Veggy Snack si può avere tutto questo senza rinunciare a un break goloso e pratico durante la giornata
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