Tag: cibi salutari
Prevenire a tavolaOssa più forti grazie alle fibre? Strano ma vero
Chi segue i trend del benessere sui social si sarà imbattuto nel termine fibermaxxing. Nato negli Stati Uniti e diventato rapidamente virale, il termine unisce la parola fiber (fibra) a maxxing, che indica l'obiettivo...
Prevenire a tavolaLe “altre” noci che fanno bene al colesterolo
A ragione siamo abituati a considerare le noci comuni (Juglans regia) un alimento protagonista della prevenzione a tavola. Il loro contenuto di grassi buoni come gli omega-3 (acido alfa-linolenico, in particolare), vitamine e sali...
Diete e dintorniCome i sapori possono aiutarci a dimagrire
La Scienza dell'alimentazione ha mostrato che il nostro modo di mangiare è in gran parte appreso: nel tempo impariamo ad associare certi gusti agli effetti che seguono. Il dolce, per esempio, viene spontaneamente collegato...
Dieta e microbiotaProvate l’accoppiata kefir + fibre (e l’infiammazione si spegne)
Da prodotto di nicchia, conosciuto soprattutto dagli appassionati di alimentazione naturale, il kefir è diventato negli ultimi anni sempre più diffuso, fino a comparire stabilmente nei banchi frigo dei supermercati. Questo crescente interesse non...
Novità dalla ricercaMa il tè ci fa bene? Dipende anche da quale scegliamo
Che il tè sia salutare è un’opinione ormai diffusa, soprattutto quando si parla di tè verde. Ma quanto sono solide le prove scientifiche e cosa sappiamo davvero sui suoi effetti a lungo termine? Una...
Diete e dintorniI vantaggi della Nordic Diet su glicemia e non solo
Se la dieta mediterranea richiama subito alla mente pomodori maturi, olio extra vergine e paesaggi marini, esiste anche un modello alimentare pensato per i climi più freddi e dalle intriganti suggestioni invernali. È la...
Novità dalla ricercaCosì la frutta a guscio batte fame nervosa e junk food
Lo abbiamo già detto tante volte: non tutti gli spuntini sono uguali e, a parità di calorie, il corpo reagisce in modo diverso a seconda di cosa si mangia. Già in un articolo dedicato...
Novità dalla ricercaIl cioccolato è (o non è) un antiage? News dalla scienza
Nei freddi pomeriggi invernali, sorseggiare una tazza di cioccolata calda è uno dei piccoli piaceri che rendono più gradevole la stagione fredda. Ma oltre all’effetto comfort il cioccolato – o, per meglio dire, il...
Prevenire a tavolaUno studio rivela cosa dovremmo bere ogni giorno per la salute delle ossa
Quando si parla di donne e prevenzione dell’osteoporosi, l’attenzione va quasi sempre all’apporto di calcio e vitamina D. Negli ultimi anni, però, la ricerca ha iniziato a mostrare che anche alcuni alimenti e abitudini...
I legumi delle festeLenticchie, le monetine portafortuna che non fanno bene solo a Capodanno
Cosa non può mancare per festeggiare il Capodanno? Insieme al colore rosso, i brindisi, i botti di mezzanotte e la lista dei buoni propositi per l’anno nuovo, le lenticchie sono l’unico alimento rituale davvero...
