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Cavoli, idee speciali

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Cavolfiore, cime di rapa, cavolini: la famiglia dei cavoli è sana e numerosa, dal gusto inconfondibile. Ecco alcune ricette originali ed eleganti, perfette per essere servite anche per cene importanti

5 ricette con i cavoli: Lasagne di pane carasau con cime di rapa e stracchino - Fagottini alla burrata in crema di cavolo nero - Vellutata di broccoli con scalogno al cumino e zenzero - Cartoccio saporito di baccalà e cavolini di Bruxelles - Finto cuscus di cavolfiore allo zafferano, con datteri, uvetta e pinoli

Bocconcini saraceni al forno con cavolfiore e patate

Invitanti bocconcini saraceni

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Ho cercato di trovare il tempo di preparare qualche veloce ricetta con i prodotti acquistati ieri, ma niente da fare. Però visto che ero a lavorare al libro sull'olio e sono al capitolo sui dolci...
Sformatini morbidi di noci e cavolfiore

Sformatini morbidi di noci e cavolfiore

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Parlavo in un recente post delle noci, delle loro ultime disavventure, del loro importante valore alimentare e delle prove di nuove ricette che stavo portando a termine in previsione di un intero articolo a...