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Mela verde e ricette
Nella ricetta dei broccoletti in insalata di inizio anno protagoniste insieme alle verdi infiorescenze erano le mele verdi, una versione di questo frutto che si abbina in particolare nei piatti salati con grande soddisfazione...
Broccoletti in insalata
Niente da fare, circostanze varie compresa la neve e il relativo maltempo mi hanno impedito di riuscire a comprare i broccoletti e mettere in pratica con foto la ricettina che raccontavo ieri.
Dovremo aspettare ancora...
Iniziamo l’anno con i broccoletti, sani e gustosi
Riprendiamo a iniziare l'anno elogiando nuovamente una delle verdure più salutari che in questa stagione può capitare (spero spesso) di consumare.
I broccoletti portano in dote, ne ho parlato già diverse volte e altre informazioni...
Tanti auguri con le lenticchie
Dopo la lunga pausa delle feste di natale ritorno con una ricetta che vuole essere un opportunità diversa di gustare le lenticchie, uno dei cibi più ricorrenti nell'ultimo giorno dell'anno.
Gli si attribuisce la virtù...
Gustare un dolcetto senza tanti sensi di colpa
Riprendendo il discorso iniziato ieri la frutta secca nelle sue molteplici versioni, in particolare quella oleosa ricca di grassi particolarmente importanti, andrebbe consumata non tanto a natale in dosi enormi (come spesso succede), ma...
Torta di carote senza glutine
Ritorno sulla sezione video del sito di Cucina Naturale perché da un po di giorni è presente un filmato con la preparazione di un mio dolce.
Nello specifico una torta di carote particolare essendo del...
Le mandorle e una crema dolce leggera per il panettone
Ritorno sugli interventi via web che ho rilasciato di recente per proporre ai lettori del blog il secondo dopo aver parlato dei pinoli e di una loro eccellente salsa cremosa nel primo.
Questa volta protagoniste...
La ricetta con la salsa di pinoli
Pago pegno alla mia promessa di ieri e vi presento la ricetta di pasta realizzata utilizzando la salsina ai pinoli, riprovandola mi sono accorto che è veramente notevole (perdonate l'immodestia!!!).
Per l'occasione ho usato delle...
Il prezioso tofu affumicato
In attesa di pubblicare, penso domani, la ricetta della pasta ottenuta grazie al racconto sulla crema a base di pinoli faccio oggi due riflessioni sull'altro protagonista della prossima ricetta.
Il tofu affumicato è molto di...
Alcuni consigli se a natale avete voglia di impastare!
Si avvicina il natale e spesso in questa occasioni essendoci più opportunità di incontri a tavola viene spontanea la voglia di mettersi a impastare e creare qualche specialità di pasta fresca, semplice o ripiena...
