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Tag: amaretti

Un buon dessert arancione carico di benessere

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Un dessert veramente molto buono e equilibrato da gustare pienamente da soli o in compagnia a base delle succulenti albicocche estive trasformate in un dolce che saprà allietare le sere d’estate senza pensieri di dieta e calorie!
Coppette di pere al limone con crema di fichi e ribes 518

Il dono di una zia e ricette con fichi

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Tra non molto la nostra zia preferita, zia d’elezione di tutta la mia squadra di cucina avendone fatto parte per lunghissimi anni, ci porterà il consueto carico di fichi freschi appena raccolti. E prima ancora...
Pasticcini di frolla all'amaretto 518

Dai! Un piccolo dolcino!

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Avete presente quando si ha fretta, grande fretta e dall'altra parte chiedono un dolcino, dai un piccolo dolcino, siamo sconsolati e dobbiamo tirarci su. Ora addirittura un tirami su volante no, ma un piccolo dolcino...
Torta frolla al cacao con crema di mais all’amaretto

Un dolce buono, un nome da trovare

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Alcune settimane fa sono tornato a usare una farcitura già trattata in occasione della “Torta scannellata di frolla all’arancia e mandorle con crema di mais all’amaretto” postata qui, ricetta che poi Nadir ha ripreso...
Torta scannellata di frolla all'arancia e mandorle con crema di mais all'amaretto

Un buon dolce per valorizzare la farina di mais

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La ricetta di oggi è più complessa del solito, nulla di difficile, solo un po' più di applicazione, pratica e elaborazione creativa, ma anche qui senza la pretesa di inventare cose necessariamente originali. Diciamo una...
Pasticcini saraceni al cacao e cioccolato

Invitanti pasticcini consolanti

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Ho pensato di iniziare la settimana con un dolce consolatorio, servono energia, dolcezza, gratificazione e speranza per affrontare con ottimismo un periodo non certo facile e ricco di incognite. Per fortuna il buon cibo rimane...
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