Del resto lo sappiamo tutti: questa strega buona porta solo golosità vegetali nelle calze dei bambini. Dolci, cioccolato, frutta secca e caramelle. Non l'abbiamo mai sorpresa a infilare un branzino in una calza, al limite qualche pezzo di carbone (che è decisamente vegetale).
Per i più grandicelli, questa settimana prepariamo un menu caramellato.
Il 6 gennaio inforniamo dei piccoli pacchettini di pasta fillo e feta, poi come dessert prepariamo il caramello salato per dei cubotti di carote al cioccolato bianco.
Un frutto di stagione che è d'obbligo caramellare per la sua bontà sublime è la pera: basta pochissimo per ottenere un risultato delizioso, sia in insalata che in una crostata alle mandorle, cioccolato e ricotta (effetto pasticceria!)
L'Epifania tutte le feste si porta via... è vero, il tempo vola (soprattutto se ha una scopa) quindi godiamocelo tutto, fino all'ultima pera glassata.
