Il tiramisù vegan di anacardi è un dolce semplice, pratico, senza uova/latte/mascarpone ma denso al punto giusto. La crema di anacardi diventa soda se lasciata riposare in frigorifero.

Difficoltà: facile
10 minuti
30 minuti

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Ammollate gli anacardi in acqua tiepida e lasciate per 30 minuti. Nel frattempo preparate il caffè, dolcificatelo con un cucchiaio di sciroppo d'acero e lasciate raffreddare.
  2. Scolate gli anacardi e frullateli con la bevanda alla soia, 50 g di sciroppo d'acero e 2 cucchiai di olio di semi. Ottenete una crema.
  3. Spalmate un paio di cucchiai di crema sul fondo di una pirofila e inserite i biscotti (o le fette biscottate) ben bagnati con il caffè, fino a risultare morbidi.
  4. Versate la crema livellando lo strato e il cacao amaro. Se la pirofila è piccola, create il secondo strato con biscotti, crema, cacao amaro.
  5. La crema vi potrà sembrare semiliquida, ma il riposo in frigorifero la renderà ben soda.

Note

Tiramisu di fragole, pistacchi e cioccolato bianco
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Tiramisù vegan di anacardi - Ultima modifica: 2023-03-17T02:52:21+01:00 da Chiara Fumagalli
Tiramisù vegan di anacardi - Ultima modifica: 2023-03-17T02:52:21+01:00 da Chiara Fumagalli

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