Ingredienti
Per persone
- 250 g Pesche
- 1 cucchiaio Limoni, succo
- 1 cucchiaio Zucchero
- 1 pizzico Cardamomo
- 1 cucchiaio Rum
- 4 cucchiaio Arance, succo
- 250 g Quark
- 1 pizzico Vanillina
- 0.5 cucchiaino Dolcificante liquido
- 1 cucchiaio Mandorle tritate
- 10 g Cioccolato fondente
Istruzioni
- Lavorare il quark fino a ottenere un impasto cremoso e insaporirlo con la vanillina e il dolcificante. In una padella antiaderente tostare brevemente le mandorle senza aggiungere grassi, quindi lasciare raffreddare. Grattuggiare grossolanamente il cioccolato
- Distribuire le pesche nei bicchieri e coprirle con un cucchiaio abbondante di crema quark. Guarnire con le mandorle e le scaglie di cioccolato e servire
