Ricetta tratta dal libro "La cucina delle uova" di Monique D'Anna edito da Tecniche Nuove

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Difficoltà: facile
20 minuti
12 minuti

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Battete le uova con lo sbattitore elettrico per almeno 5 minuti. Aggiungete lo zucchero continuando a battere. Tagliate in due la bacca di vaniglia, prelevate i semi e aggiungeteli.
  2. Aggiungete a poco a poco anche la farina setacciata con il lievito e incorporateli mescolando delicatamente.
  3. Oliate una padella di 15 centimetri di diametro e versate il composto. Chiudete con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco molto dolce per una decina di minuti finché non si è rappresa.
  4. Fatela scivolare su un piatto, rovesciatela in padella per cuocere l'altra parte, questa volta senza coperchio.
  5. Trasferite su un piatto di portata, lasciate raffreddare e servite accompagnata da miele.
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Mchawcha - Ultima modifica: 2019-04-09T16:59:33+00:00 da Redazione

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