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Difficoltà: Facile
20 minuti
40 minuti
Impatto glicemico
200 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Va preparato in anticipo

Istruzioni

  1. Stemperate il lievito in circa 220 ml d’acqua tiepida, versatelo al centro della fontana fatta con la farina, lo zucchero e il sale mescolati insieme. Alla fine unite l’olio e impastate gli ingredienti per qualche minuto ottenendo un composto uniforme. Formate una palla, copritela e lasciatela lievitare per un’ora, fino a quando avrà raddoppiato il volume.
  2. Lavorate brevemente l’impasto lievitato e poi stendetelo a 1 cm di altezza. Ricavate con un bicchiere largo dei tondi da 6-7 cm, posateli su una teglia oliata e infarinata, copriteli e lasciateli gonfiare per mezz’ora.
  3. Infornateli a 210 °C per 15 minuti, voltandoli a metà cottura. Serviteli a colazione insieme alla marmellata o alla composta, oppure ad altre farciture a piacere.
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English muffin - Ultima modifica: 2016-11-17T16:42:33+01:00 da Redazione
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