Crema di pistacchi e semi di zucca - Ultima modifica: 2016-11-18T00:20:08+00:00 da Redazione
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Difficoltà: Facile

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Istruzioni

  1. Sgusciate i pistacchi e metteteli a tostare in forno a 180 °C per 5 minuti. Ancora caldi, sfregateli per eliminarne la pellicina, ben distesi su di una placca da forno.
  2. Mettete i pistacchi tostati, i semi di zucca e il sale nel bicchiere del mixer e frullateli, per qualche minuto. Aggiungete l’olio e frullate ancora.
  3. Trasferite la crema in un contenitore a chiusura ermetica e conservatela in frigorifero per alcune settimane. Nel caso si separasse in fasi, mescolatela prima del consumo.

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