Ingredienti
Per persone
- 450 g Mirtilli
- 80 g Zucchero
- 1 Limoni, succo
Istruzioni
- Lavate i mirtilli con acqua ghiacciata. Metteteli su un foglio di carta assorbente e tamponateli delicatamente in modo che si asciughino
- Ponete i mirtilli in una terrina, spolverizzateli con lo zucchero, spruzzateli con il succo di limone, mescolateli e lasciateli riposare, in frigorifero, per almeno un'ora
- A questo punto trasferite i mirtilli in una casseruola e fateli cuocere, a fiamma bassa, mescolando, per circa 15 minuti
- Trasferite la composta ancora calda in un vaso di vetro sterilizzato, chiudete e conservate in frigorifero. va consumata entro un paio di settimane
