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Difficoltà: Facile
20 minuti
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380 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Mescolate i datteri in un pentolino insieme al succo di mela, quindi cuoceteli per qualche minuto senza però raggiungere il bollore. Frullate quindi il tutto con un frullatore a immersione fino a ricavare una crema, versate l'olio e frullate ancora brevemente
  2. Riunite in una ciotola la farina di grano saraceno, la farina di riso, l'amido di mais, il cremortartaro o il lievito, un pizzico di sale e le mandorle tritate grossolanamente. Amalgamate bene gli ingredienti e alla fine incorporate la crema di datteri
  3. Riducete il composto in palline grandi poco più di una noce, quindi distribuitele in una teglia ricoperta con carta da forno e schiacciatele con ilpalmo delle mani fino a formare dei biscotti. Stendete su ciascuno un po' di composta di fichi e infornateli a 180 °C per 12-15 minuti. lasciate raffreddare i dolci su una gretella
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Biscotti di grano saraceno ai datteri - Ultima modifica: 2016-11-18T00:24:53+01:00 da Redazione
Biscotti di grano saraceno ai datteri - Ultima modifica: 2016-11-18T00:24:53+01:00 da Redazione

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