Tufjano è un vino ottenuto da 100% Fiano Minutolo da Agricoltura Biologica - Colli della Murgia
Il Tufjano della cas vinicola Colli della Murgia è ottenuto dal vitigno fiano ma non ha nulla a che vedere con quello di Avellino: per profumi e gusto è molto simile a un moscato. Al naso risulta molto intenso, caratteristico, mentre al palato offre un sapore persistente e giustamente alcolico.
Non semplice per via della sua espressa vocazione aromatica: preferisce cibi speziati, magari anche di derivazione indiana o asiatica. Tutto da provare su una grigliata di pesce azzurro. Eccezionale come aperitivo o per aprire un pasto.
Prezzo in enoteca 7,50 euro
