Un pesto al finocchietto selvatico prodotto con ingredienti da agricoltura Biologica, ottimo come condimento di primi piatti e da spalmare su bruschette
Questa ricetta esprime a pieno tutto ciò che ricorda la Sicilia, con i suoi paesaggi e con i suoi profumi…
Se vi trovate a passeggiare nei sentieri sperduti di Sicilia e chiudete gli occhi, il profumo di finocchietto selvatico s’impossesserà dei vostri sensi…
Il pesto al finocchietto selvatico da agricoltura Biologica dell'azienda Salemi Pina è confezionato esclusivamente con ingredienti di prima scelta:
il finocchietto, raccolto nelle colline circostanti l'azienda,
l'olio e.v. di oliva, di produzione aziendale,
i pomodori secchi, essiccati al sole di Sicilia
la cipolla nostrana
uva passa, zucchero di canna e sale
La lavorazione viene effettuata in maniera certosina, seguendo le varie fasi dettagliatamente fin dalla selezione delle materie prime, alla cottura delle stesse e successivo invasettamento.
Suggerimenti per l'uso:
Ottimo per bruschette o come condimento per pasta.
Per la pasta, Scaldare leggermente il pesto con l'aggiunta di un po di acqua di cottura della pasta, spadellare e servire accompagnato da pecorino fresco.
Ideale per condire carne bollita o patate lesse.
Nella stessa linea di Sughi pronti:
Salsa pronta di pomodoro ciliegino
Sugo pronto all'Ortolana
Pesto alla trapanese e Siciliano
Il vasetto da 190 gr costa circa € 5,00 al pubblico
