Il pomodoro non può mancare nei menu della nostra cucina, soprattutto quella mediterranea! Per questo motivo Alce Nero consiglia un prodotto, gustoso e perfetto per gli amanti di una cucina buona e consapevole: la Passata vellutata di pomodoro giallo, 100% biologica e italiana. É realizzata unicamente con pomodori della varietà Goldy, coltivati in Emilia Romagna, su terreni parzialmente salini, che godono della vicinanza del mare. I pomodori vengono raccolti solo nei mesi più caldi, luglio e agosto, e sono lavorati in modo da preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali. Dopo la selezione ed il lavaggio, i pomodori vengono triturati, passati e concentrati, senza l'aggiunta di additivi, né sale.
Una passata dalla consistenza ricca e cremosa, con ottime proprietà organolettiche, perfetta per realizzare appetitosi primi piatti o ricette a base di pesce. É ideale per sughi leggeri e veloci, ma sposa bene anche ingredienti dal carattere forte e sapido, come speck, alici e peperoni.
Il formato proposto è da 350 g, nel classico ed ecologico barattolo di vetro.
