Il colore è rubino con sfumature violacee. Al palato è intenso nei profumi di frutti rossi e ha una gradevole speziatura. In bocca è morbido e pieno, alcolico, piacevole nella beva,soffice nei tannini. Finale abbastanza lungo e fruttato
Il Sagrantino è un vino che ha bisogno di molti anni prima di stemperare la propria irruenza tannica. Il 2005 di Moretti pare appena fatto: fruttato di amarene e speziato, ha grande personalità, forza e piena tipicità espressiva.
Straordinario su un piatto di spaghetti al tartufo nero pregiato di Norcia, si può servire con una zuppa di cicerchie, strangozzi al pomodoro, pici con il sugo di magro, pecorino dei Sibillini stagionato.
Prezzo in enoteca: 22,00 euro
Casa vinicola Omero Moretti - Giano nell'Umbria (PG)
