A dicembre si moltiplicano le occasioni conviviali e anche invitare amici e colleghi a cena diventa una piacevole consuetudine. Tuttavia, per evitare che diventino troppe le giornate durante le quali si mangia troppo (e si brucia poco), Barbara Asprea in questo episodio suggerisce una sorta di linee guida su come rendere più light la cucina casalinga, riferendosi anche ai piatti della tradizione natalizia. Partendo da una strategia base che, una volta imparata, migliorerà non solo l’impatto energetico dei piatti ma anche la loro composizione nutrizionale.
