Non basta una minestra per riscaldarsi. O, per meglio dire, non basta per dare all’organismo gli strumenti necessari per difendersi al meglio dal freddo. Cogliamo, allora, l’occasione dei “giorni della merla” tra fine gennaio e inizio febbraio, tradizionalmente i...
Lo abbiamo già detto tante volte: non tutti gli spuntini sono uguali e, a parità di calorie, il corpo reagisce in modo diverso a seconda di cosa si mangia. Già in un articolo dedicato alle mandorle a merenda, ad...
Dopo settimane di pandori, torroni e biscotti a ogni ora, l’idea di ridurre i dolci può sembrare più una punizione che una scelta di buon senso. Per fortuna, in soccorso ai golosi si possono ricordare le conclusioni di una...
Negli ultimi anni il digiuno intermittente è diventato una delle alternative più popolari alla dieta ipocalorica classica. E anche in questo blog abbiamo parlato spesso di studi in cui alcune forme di questo approccio dietetico sembravano funzionare meglio della...
Nei freddi pomeriggi invernali, sorseggiare una tazza di cioccolata calda è uno dei piccoli piaceri che rendono più gradevole la stagione fredda. Ma oltre all’effetto comfort il cioccolato – o, per meglio dire, il cacao – è da tempo...
Quando si parla di donne e prevenzione dell’osteoporosi, l’attenzione va quasi sempre all’apporto di calcio e vitamina D. Negli ultimi anni, però, la ricerca ha iniziato a mostrare che anche alcuni alimenti e abitudini quotidiane, non direttamente collegati allo...
A gennaio può capitare di sentirsi un po’ gonfi, scarichi di energie, con la digestione rallentata e una sensazione generale di “sovraccarico”. Dopo il periodo festivo caratterizzato da pasti abbondanti, meno movimento e ritmi irregolari, è normale che l’organismo...
Il profumo del pan di zenzero è uno dei più riconoscibili delle feste, da Natale alla Befana, soprattutto nelle tradizioni del Nord Europa, ma ormai anche da noi. Eppure questa spezia, oggi così legata ai dolci delle feste, arriva...
Cosa non può mancare per festeggiare il Capodanno? Insieme al colore rosso, i brindisi, i botti di mezzanotte e la lista dei buoni propositi per l’anno nuovo, le lenticchie sono l’unico alimento rituale davvero irrinunciabile. Tanto che non metterle...
Quando si è ospiti spesso scatta una sorta di obbligo non detto: assaggiare tutto, finire il piatto, accettare il bis, brindare a ogni occasione. Dire di no sembra scortese, e così ci si ritrova a mangiare più del necessario...
