Ciambotta lucana
La ciambotta lucana è un gustoso misto di ortaggi estivi che viene servito all’interno di una pagnotta. Una ricetta che…
Ricetta di Diletta Poggiali
Orzo con pesto di menta e peperoni tricolore
L’orzo è un cereale che si presta a mille combinazioni, e questa è una di quelle da segnare: orzo con…
Ricetta di Giuseppe Capano
Zucchine ripiene di miglio con tempeh, pomodorini e basilico
Le zucchine ripiene di miglio con tempeh, pomodorini e basilico sono una variante originale e leggera del classico ripieno. Il…
Ricetta di Marianna Franchi
Bruschette di gazpacho con dadolata croccante
Croccanti, colorate, saporite… e con una marcia in più! Le bruschette di gazpacho con dadolata croccante sono una di quelle…
Ricetta di Diletta Poggiali
Spiedini di tofu marinato con cetrioli
Chi non ama il tofu si ricrederà: portate in tavola questi spiedini di tofu marinato e fate la prova. Il…
Ricetta di Barbara Toselli
Gratin di zucchine su ragù di bulgur e lenticchie
Il gratin di zucchine su ragù di bulgur e lenticchie è una ricetta 100% vegetale, proteica e completa, perfetta come…
Ricetta di Icon Media Group
Involtini di zucchine, melanzane e provolone
Pochi ingredienti, un forno acceso e una teglia che profuma d’estate. Gli involtini di zucchine, melanzane e provolone sono la…
Ricetta di Rossella Venezia
Sandwich di zucchine con brie, pomodori e salsa ai cucunci
Il sandwich di zucchine con brie, pomodori e salsa ai cucunci è una versione fast-good del classico sandwich, ma senza…
Ricetta di Icon Media Group
Cestini di zucchine, pomodorini e uova
I cestini di zucchine, pomodorini e uova sono la dimostrazione che anche un frigorifero semi-vuoto può regalare grandi soddisfazioni. Pochi…
Ricetta di Icon Media Group
Tortino di quinoa con caponata alla curcuma
Il tortino di quinoa con caponata alla curcuma è una ricetta leggera e gustosa, perfetta per chi ama mangiare sano…
Ricetta di Laura Degortes
