Salsa di pomodori alle erbe con fiori di zucca su ravioli di magro
La salsa di pomodori alle erbe con fiori di zucca è un’alternativa leggera e profumata ai condimenti classici. Ricca di…
Ricetta di Giuseppe Capano
Focaccine di patate alla pizzaiola
Hanno la forma di una focaccina, il sapore della pizzaiola e una morbidezza che si deve alle patate nell’impasto. Le…
Ricetta di Barbara Toselli
Peperonata ai capperi con pane croccante
Non è estate senza peperoni, e la peperonata ai capperi con pane croccante è il modo perfetto per portarli in…
Ricetta di Giuseppe Capano
Cordon bleu di melanzane e scamorza al basilico
Il cordon bleu di melanzane e scamorza al basilico prende ispirazione dalla versione classica, ma in chiave vegetale. Le fette…
Ricetta di Giuseppe Capano
Mattonella crudista con mirtilli e lamponi
Quando l’effetto wow arriva prima ancora del primo morso, vuol dire che è il momento della mattonella crudista con mirtilli…
Ricetta di Patrizia Romeo
Sformato freddo di mousse di cetriolo
Chi l’ha detto che il cetriolo serve solo per l’insalata? Nello sformato freddo di mousse di cetriolo cambia veste e…
Ricetta di Vittorio Castellani
Insalata di orzo con pesto rosso, ceci e rucola
Quando l’insalata di pasta ha già dato il meglio di sé, è il momento di cambiare rotta e passare all’orzo….
Ricetta di Barbara Toselli
Spaghetti con crema di peperoni al basilico e spinacini
Gli spaghetti con crema di peperoni al basilico si preparano in una manciata di minuti, tutto in padella, per portare…
Ricetta di Barbara Toselli
Lasagna di carasau con melanzane e pesto alla trapanese
Sembra una lasagna… ma è la sua popolare versione estiva. La lasagna di carasau con melanzane e pesto alla trapanese…
Ricetta di Barbara Toselli
Orecchiette con pomodori marinati, pannocchie e primosale
Le orecchiette con pomodori marinati, pannocchie e primosale sono una pasta fredda ricca dai sapori del sole. Una ricetta estiva…
Ricetta di Barbara Toselli
