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Il dolce fiordilatte con vaniglia e zafferano è un dessert emiliano rivisitato in chiave moderna. Parte del suo “effetto afrodisiaco”…

500 calorie a persona per questa variante strepitosa della carbonara in versione vegetariana dal basso impatto glicemico. I carciofi in…

Tante fibre e grassi buoni: ecco una variante del sushi vegano ricca di sostanze nutritive, che utilizza il riso integrale…

I dolci sono generalmente poveri di fibre, al contrario le nostre crostatine al cacao con crema bianca e mandorle tostate,…

Sana e saziante questa insalata di patate, cavolo e rucola con dressing di cavolo nero: vanta solo 270 calorie a…

Insieme ad Alice Del Re di Pane Libri e Nuvole cuciniamo le polpettine di broccolo con cuore filante: una ricetta…

È difficile sintetizzare tutte le sostanze benefiche presenti in questa ricetta, dalla vitamina C dei kiwi ai polifenoli dei radicchi,…

Come tutte le crucifere, le cime di rapa sono una piccola farmacia naturale. Il loro sapore deciso è il segnale…

Avevate mai pensato di provare il macco pugliese in versione fusion? Questo poke mediterraneo con fave e cicoria piccante è…

A differenza delle pizze tradizionali con farine raffinate, questa versione gourmet combina le fibre prebiotiche della quinoa, preziose per il…