Redazione

Verdi, croccanti e freschi, i fagiolini sono dei legumi molto versatili in cucina, perfetti per arricchire di preziosi minerali le insalate, condire la pasta o per preparare fantasiosi secondi senza “appesantirli” con troppe calorie

Questo libro, scritto da un cardiologo nutrizionista, analizza il legame tra alimentazione e salute del cuore basandosi sulle più recenti evidenze scientifiche. Esamina il ruolo dei nutrienti nelle malattie cardiovascolari e il loro impatto sull’aterosclerosi, l’infiammazione cronica delle arterie. Il cibo, considerato una vera “medicina”, può prevenire o favorire queste patologie. Il volume include anche una guida agli esami del sangue per monitorare la salute cardiovascolare

Ecco tre piatti speciali che riescono a valorizzare il gusto dei fiori di zucca in ricette che ricordano quelle tradizionali ma che non sono certo un attentato alla linea

Cercate un'alternativa ai secondi piatti a base di carne? Eccovi accontentati! Preparare in casa gustosi rollè vegetariani, a base di ortaggi e legumi, sono una vera soddisfazione per tutti

L’orto ci regala ortaggi dai sapori decisi, perfetti per preparare gustose ricette all’insegna della leggerezza e della fantasia. Tra questi dedichiamo maggiore attenzione alle cime di rapa, che in cucina generalmente trovano meno spazio di quanto meriterebbero

Un prodotto importante per la cucina tradizionale: ecco le Cimette di Rapa Orogel, l'ingrediente perfetto per dare sapore sano alle vostre preparazioni