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ricotta con frutti di bosco

Ricotta a strati con frutti di bosco mandorle e pinoli

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 15 minuti 5 minuti
Antipasto di zucchine

Antipasto di zucchine con crema di ceci

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 25 minuti 30 minuti
Pasta fredda con olive, pomodorini e zafferano

Pasta fredda con olive, pomodorini e zafferano

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 10 minuti 15 minuti

Parmigiana di melanzane

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 30 minuti 60 minuti
primo sale con melanzane

Primo sale con melanzane marinate al timo e pomodorini

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 20 minuti 10 minuti
Ciambella di cuscus ai 4 ortaggi con salsa gialla

Ciambella di cuscus ai 4 ortaggi con salsa gialla

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti 25 minuti
pasta e fagioli

Pasta e fagioli freschi con pomodorini

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 15 minuti 50 minuti

Pasticceria fai da te
Dessert con la menta: quattro proposte irresistibili

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La menta può diventare l’alleata perfetta nei dessert: regala freschezza, leggerezza e un tocco originale anche nelle preparazioni più semplici. Un approfondimento su come usarla al meglio in pasticceria, con un focus sulle varietà più adatte e quattro idee golose da provare
Tortino di polenta taragna con ragù di pomodori secchi

Tortino di polenta taragna con ragù di pomodori secchi

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 20 minuti 25 minuti

Scuola di cucina
Ricette estive: 3 torte salate buone e sane

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C’è tutto il sapore e il profumo degli ortaggi maturati al sole e delle salutari farine integrali, di grano saraceno e di farro in queste tre torte salate, semplici da preparare e perfette per essere consumate all’aria aperta
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