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Ricette di stagione
Pasta, risotti e… zucca ovunque! Primi piatti irresistibili

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Dolce, colorata e irresistibile: la zucca è la vera protagonista dei primi piatti autunnali. Vi proponiamo 6 ricette dove pasta e risotti si tingono d’arancio e profumano di stagione... tutte da provare!

Lo coltivo da me
Bacche rosse e foglie lucide: come avere un agrifoglio perfetto sul...

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Novembre è il mese giusto per dare un tocco di verde e festoso al vostro balcone o terrazzo! L’agrifoglio è il protagonista dell’inverno: foglie lucide, bacche rosse brillanti e una personalità tutta da godere. Scoprite insieme a noi perché non può mancare sulle vostre tavole… e come coltivarlo senza impazzire!
Lasagnette di cavolo nero con crumble mediterraneo

Lasagnette di cavolo nero con crumble mediterraneo

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 40 minuti 30 minuti

Assaggi d’alpeggio
FontinaMi: 12 ristoranti, un solo amore… la Fontina!

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Dal 3 al 16 novembre torna a Milano FontinaMi, l’evento che celebra la Fontina DOP in tutte le sue forme. Dodici ristoranti, piatti inediti e un assaggio d’alpeggio per chi ama scoprire nuovi sapori in modo semplice e gourmet
Tiramisù tondo alla zucca

Tiramisù tondo alla zucca

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 25 minuti 20 minuti

Scuola di cucina
5 ricette vegetariane proteiche per una cucina sana e gustosa

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Né carne né pesce. In queste 5 ricette ricette le fonti proteiche sono solo vegetariane, ovvero latticini, legumi, cereali, uova, semi e frutta a guscio. Alimenti nutrienti che da soli o combinati danno vita a piatti proteici e bilanciati (oltre che squisiti)

Cucina Naturale di novembre 2025: Zero rinunce

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Zero rinunce: questo è il motto del nuovo numero di Cucina Naturale di novembre. Perché, lo sappiamo benissimo, mangiare sano non vuol dire rinunciare al gusto! Questo mese vi portiamo in un viaggio tra sapori che scaldano, con piatti che sanno essere equilibrati ma anche irresistibili. Dalla zucca alle patate dolci, protagoniste di ricette 100% arancioni, fino alle crucifere, sì, proprio quei super ortaggi che fanno bene e che con le nostre idee smart diventano anche deliziosi. E poi arrivano loro, gli agrumi, protagonisti di ricette invitanti e colorate che portano una ventata di freschezza anche nei giorni più freddi. E i dolci? Niente rinunce neanche qui: morbidi, profumati e perfetti per ogni occasione. In più, nelle nostre cover story parliamo di temi che toccano da vicino il benessere: cosa succede quando il colesterolo supera i limiti, quanta vitamina C serve davvero e tutti i benefici dello zenzero. Un numero ricco e pieno di buone idee per affrontare il mese con gusto e leggerezza. E non è tutto: vi aspettiamo in edicola!
Quinoa risottata con zucca, prugne secche e melagrana

Quinoa risottata con zucca, prugne secche e melagrana

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 15 minuti 40 minuti
zuppa al finocchietto

Zuppa al finocchietto con cavolo nero

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 25 minuti 60 minuti
Risotto al tartufo nero con sedano rapa

Risotto al tartufo nero con sedano rapa

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 15 minuti 60 minuti
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