Redazione

La ricotta è nutriente, poco grassa e sempre perfetta in piatti salati e dolci. Eccola in un menu salutare che la valorizza come merita

E’ organizzato da TIPI, la Technology Innovation Platform of the International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), e da TP Organics, la European Technology Platform for Organic Food and Farming Research. Iscrizioni per la partecipazione entro il 6 febbraio

Per il loro gusto delicato e dolce gli spinaci sono amati anche dai bambini e possono essere usati in infinite ricette

5 ricette con gli spinaci: Burger di spinaci e fagioli - Crocchette con spinaci e tofu alla menta - Piccoli calzoni alla birra con spinaci e gorgonzola - Tortino di ceci e ortaggi con insalata di spinaci - Cavolfiore alle noci con spinaci allo zenzero

Condimento di antica tradizione, il burro torna alla ribalta, anche grazie a nuovi studi che ne mettono in luce i pregi nutrizionali

È quanto emerge dai dati del Panel famiglie Ismea Gfk/Eurisko relativi ai primi 11 mesi del 2014

Non solo per il muesli del mattino: impariamo a utilizzare i fiocchi di cereali come quelli di mais o di avena, e quelli di legumi, per preparare in pochi minuti ricette nutrienti e saporite: dagli gnocchetti alla torta di mele!

5 ricette con i fiocchi: Gnocchetti di avena in salsa di pomodoro - Schnitzel di seitan - Arrosto di frutta secca e fiocchi - Medaglioni di spinaci e fiocchi di legumi - Crostata di mele ai doppi fiocchi

Prorogato per 18 mesi il decreto già emesso dai ministri Lorenzin, Martina e Galletti il 12 luglio scorso. Soddisfazione espressa da Federbio, Aiab e Associazione per l’agricoltura biodinamica

L’agricoltura italiana è campione nella produzione di valore aggiunto; è tra le più sostenibili; è al vertice della sicurezza alimentare mondiale; è il primo paese europeo per numero di agricoltori biologici; è il Paese più forte al mondo per prodotti ‘distintivi’