Giuseppe Capano
Cocomero rosso passione
Un piccolo post oggi per festeggiare un frutto dell’estate ottimo, dissetante, ricco di nutrienti e preziosi elementi preventivi, rosso nella dolce polpa e verde...
Lavanda in frittelle
Giusto il tempo di riflettere meglio e ecco che i fiori di lavanda sono stati catapultati subito in una ricetta semplice e bellina dove...
Erbe aromatiche, lavanda e una crema dolce speciale
La mia presenza sul blog nelle prossime settimane sarà un po’ meno assidua, dopo un anno molto duro e impegnativo mi concedo una pausa...
Impastare con la lecitina
Nel commentare il post di metà giugno sulle zucchine dove accennavo alla possibilità di realizzare della pasta fresca sostituendo le classiche uova con la...
Cibo vario e colorato per gli anziani
Riporto oggi la ricetta uscita sul Corriere della Sera domenica e oltre a raccontarvi e presentarvi il piatto rilancio qualche informazione utile sul tema...
Riciclare con intelligenza
Una buona opera di recupero e intelligente uso dell'alimento nella sua interezza quella che vedete in foto, no non preoccupatevi non sono i capelli...
Biscottini al limone e menta
Parlando di limoni era naturale che arrivasse lo spunto per pensare qualche abbinamento in cucina, magari anche piccolo e semplice, ma con il sottofondo...
Addensare con passione
Un altro vocabolo importante del glossario di cucina e del linguaggio da sapere e conoscere quando si opera tra i fornelli è addensare, un...
Piccoli fusilli per un primo al profumo di maggiorana
Tempo fa mi avevano regalato da provare dei curiosi mini fusilli integrali che sono rimasti in dispensa a lungo in attesa dell'occasione propizia.
Che è...
Menta piperita
Ieri nella ricetta del dolce con ciliegie abbinavo opportunamente la profumata e intensa menta, un erba aromatica che sa aprire le porte di molte...
