Giuseppe Capano
Tofu aggregante
Tra le varie ricette che mi sono rimaste in archivio ancora da pubblicare oggi mi sono ricordato di questa bella combinazione cromatica che valorizza...
Mele in evidenza
Come sapete collaboro da qualche tempo con la LAV, una sinergia iniziata questa estate con un bel corso di cucina in Toscana che mi...
Suadente e bianco sedano rapa
Sto aspettando un po’ a pubblicare le due ricette con i semi di papavero che preannunciavo in questo post perché vorrei trovare prima il...
Dolci consolanti senza troppi zuccheri
Ormai da qualche tempo ho instaurato un rapporto di collaborazione con la nutrizionista Carla Favaro che scrive interessanti articoli per il Corriere della Sera...
Affascinanti semi neri
Anche oggi ho solo un ritaglio di tempo da dedicare al blog e in attesa di postarvi un'interessante ricetta che uscirà (salvo cambiamenti dell'ultima...
Tortini di mais ai carciofi con salsa di cavolo rosso
Questa è l'ultima, ve lo giuro, ma desideravo finire il ciclo del "cavolo" che avevo iniziato.
Parlo del cavolo rosso che ormai vi ho fatto...
Trasformare le ricette secondo la visione e sensibilità personale
A metà gennaio circa avevo inserito una ricetta di dolce particolare, più elaborata del solito e con alcune interessanti prerogative.
Come scrivevo allora si trattava...
Una buona crema, un buon brodo e i comici dell’assurdo
Ritorno a parlare di cavolo rosso perché mi era rimasta un’ottima ricetta da farvi conoscere in cui questo ottimo ortaggio dal bel colore intenso...
Un buon dessert di kiwi
Come detto giorni fa sono in una breve vacanza per cui riprenderò a seguire il blog a pieno regime giornalmente da domenica, nell’attesa rimaneva...
Un frutto verde speranza
Questa sera sono arrivato stanco all'appuntamento con il blog, nei prossimi 4 giorni mi prendo una pausa di breve vacanza, per cui sarò un...
