Giuseppe Capano
Un buon dessert di kiwi
Come detto giorni fa sono in una breve vacanza per cui riprenderò a seguire il blog a pieno regime giornalmente da domenica, nell’attesa rimaneva...
Un frutto verde speranza
Questa sera sono arrivato stanco all'appuntamento con il blog, nei prossimi 4 giorni mi prendo una pausa di breve vacanza, per cui sarò un...
Le difficoltà di scelta che aiutano a creare
Poiché mi ero ripromesso in un recentissimo intervento di postare una ricetta di biscotti integrali alla fine ho pensato che avrei fatto prima a...
Biscotti e paradossi
Leggevo recentemente di un indagine fatta da una nota associazione di consumatori sui biscotti integrali, il test cercava di individuare i prodotti migliori valutando...
Antocianine, colori, salute, buona cucina
Come dicevo 2 giorni fa il carico di cavolo rosso si è trasformato, in extremis, in diverse ricette e oggi tocca alla seconda della...
Resistente cavolo rosso
Mi è arrivato tempo fa un carico di cavolo rosso in cespi piccoli direttamente dalla Germania che si è conservato fino a questi giorni...
Mangiare e condire bene
Barbara Asprea nel suo blog gemello citava alcune mie preparazioni presenti nel nuovo libro "Olio: crudo e cotto" sollecitando un assaggio non solo virtuale,...
Dopo tanto festival una buona e sana ricetta ricca di frutta
Ieri giornata conclusiva di Olio Officina Food Festival, siamo soddisfatti e contenti, pubblico qualificato, attento, partecipe e tantissime iniziative messe in campo e ideate...
Bocconcini dolci e coccole
Quest'oggi vi lascio una semplice ricetta, giusto un dolcetto per consolarsi o gratificarsi a seconda dei casi.
L'impasto è interessante per via dell'utilizzo dell'olio d'oliva...
Focaccine e idee di catering da rubare
Rispolvero oggi per il blog una delle preparazioni lievitate realizzate questo autunno e di cui sono più soddisfatto, abbastanza originale e naturalmente molto buona,...
