Barbara Asprea
Novità dalla ricercaMangiare bene “allunga” la salute
Un nuovo studio svedese pubblicato su Nature Aging ha valutato l’impatto sulla salute di diversi modelli alimentari dopo i 60 anni, confermando che ciò che si porta in tavola può rallentare o accelerare la comparsa delle malattie tipiche dell’invecchiamento
Di stagioneBarbabietole? Andiamo al succo
Non solo nella versione precotta: a settembre le barbabietole si trovano fresche, da riscoprire crude o cotte per il gusto più delicato e le proprietà nutrizionali. Il loro succo concentrato, intanto, è studiato per i possibili benefici nel controllo della pressione sanguigna
Novità dalla ricercaVia le afte con il miele di timo
Gioia del palato, il profumatissimo miele di timo può diventare anche un alleato della salute orale. Un nuovo studio clinico ne ha verificato l’efficacia, risultata persino superiore a un farmaco comunemente usato
Di stagionePerché anche l’uva va mangiata integrale?
C’è chi la teme per la sua dolcezza, ma l’uva non è solo zuccheri: la ricerca scientifica ne mette in luce il patrimonio nascosto, fatto di composti bioattivi che si trovano non solo nella polpa ma anche in buccia e semi
Novità dalla ricercaSvezzarsi dal sapore dolce è difficile
Il dolce non si dimentica. Secondo un nuovo studio, anche variando l’apporto di cibi dolci per mesi, la preferenza per questo sapore resta stabile nel tempo. E saperlo può essere già un primo passo per trovare modi più efficaci per bilanciare piacere e salute
Glutine e dintorniChe succede quando si toglie il glutine senza una diagnosi?
Una dieta gluten free potrebbe sembrare una soluzione semplice per certi disturbi intestinali. Ma secondo una recente ricerca finlandese, chi la segue per anni senza una diagnosi medica, non solo rischia di non migliorare, ma può anche sentirsi peggio
Prevenire a tavolaDigiuno 5:2 e diabete, uno studio lo promuove
Non tutti i digiuni intermittenti sono uguali: secondo una ricerca cinese, quello su base settimanale risulta più efficace sul controllo glicemico e più facile da seguire a lungo termine. Ma servono ulteriori conferme
Le ricette degli altriUna vellutata anticaldo e rigenerante
Che c’è di meglio che iniziare un pasto estivo con una vellutata fredda, che oltre a idratare e rinfrescare, ricarica l’organismo di nutrienti benefici e protettivi? Non per niente a proporcela è il prestigioso American Institute for Cancer Research
Novità dalla ricercaEdulcoranti e zuccheri: c’è un legame con la pubertà precoce?
Secondo uno studio taiwanese condotto su oltre mille adolescenti, il consumo abituale di dolcificanti e zuccheri aggiunti potrebbe influenzare l’equilibrio ormonale e anticipare lo sviluppo puberale. Un possibile effetto da non trascurare
Peccati di golaCibi fritti: l’effetto che non ti aspetti
Lo sappiamo, le fritture sono irresistibili, ancora di più in estate, quando ci si lascia andare a tavola. Meglio però non esagerare, perché è stato individuato un collegamento tra il consumo di fritti e un possibile effetto sulla salute. E non si tratta solo di calorie…
