Barbara Asprea
Calendario alimentare dell’avvento: 10 dicembre
Mostarda: sapore antico
“Se volete far provvista di mostarda da conservare a lungo, preparatela con mosto fresco di vendemmia...”, così consigliava un ricettario francese medioevale,...
Calendario alimentare dell’avvento: 9 dicembre
È più festa con la frutta dei tropici
D’accordo, tranne qualche eccezione – come l’avocado coltivato in Sicilia - non è a km zero e...
Calendario alimentare dell’avvento: 8 dicembre
La spezia color del sole
Il pangiallo è un'antica ricetta laziale che in origine era una pagnotta colorata con lo zafferano e poi si è...
Calendario alimentare dell’avvento: 7 dicembre
Biscotti sull’albero
Oggi a Milano si festeggia Sant’Ambrogio ed è un giorno di festa. Oltre all’inaugurazione del Teatro alla Scala c’è un'altra tradizione: si addobba...
Calendario alimentare dell’avvento: 6 dicembre
Le paste ripiene: l'Italia a tavola
Immancabili nei menu festivi, le paste ripiene sono un vero patrimonio nazionale: da nord a sud non c'è città...
Calendario alimentare dell’avvento: 5 dicembre
Il dessert di Catone
Dulcis in fundo. No, non sto parlando dell’ultima pagina di Cucina Naturale, che tradizionalmente è dedicata a una ricetta di dolce,...
Calendario alimentare dell’avvento: 4 dicembre
Il menu che ti sistema per le feste
Lo dicono lo specchio e anche le statistiche: noi italiani passato il periodo delle feste ci ritroveremo...
Calendario alimentare dell’avvento: 3 dicembre
Il marzapane: dolcezza in viaggio
Ho un’amica di Lubecca che ogni anno dalla sua città mi porta dei fantastici dolcetti natalizi di marzapane (vedi foto...
Calendario alimentare dell’avvento: 2 dicembre
Datteri, salutari e leggendari
Presenza fissa sulle tavole natalizie, la maggior parte di noi relega il consumo di datteri a poche occasioni durante l’anno. Ed...
Le europee più obese? Le inglesi
Una buona notizia per noi italiane. Secondo una recentissima indagine Eurostat (l’ufficio statistico della UE) sui tassi di obesità di 19 paesi europei negli...
