Sembra difficile ma non lo è! Si possono controllare le calorie e di conseguenza il peso seguendo delle semplici regole. Qui le trovate divise a seconda dei gruppi di alimenti coi quali costruiamo i nostri pasti quotidiani. E non dite che non ce la fate...
Pasta e pane
Quando potete, scegliete pane e pasta integrali, meno calorici e più sazianti. A pasto, scegliete se mangiare pasta o pane (oppure patate) stando su una porzione di 60-80 g a pranzo e 30-60 g a cena (pesatele a casa e memorizzate i diversi volumi). A colazione o come spuntino, calcolate 20-30 g di pane o cereali.
Carne o pesce
Fuori casa, ordinateli solo se cucinati semplicemente, alla piastra o lessati. Chiedete al personale di non condirli. Evitate, invece, gli arrosti e gli spezzatini, con molto grassi nascosti e tante calorie.
Ortaggi
Sia conditi a crudo, alla griglia o ripassati in padella, le insalate o i contorni di verdura sono ricchi d’olio. Idem per i purè di patate o altri ortaggi: preferite sempre gli ortaggi al naturale e conditeli voi.
Condimenti
Controllate sempre l’olio che consumate: non superate mai i 2-3 cucchiaini per ogni pasto principale. Se cucinate per la famiglia, calcolate un cucchiaino a testa per commensale. Quando mangiate fuori, ordinate pietanze non condite e pensateci voi.
Dolci
Al mattino o negli spuntini, sostituite biscotti e pasticcini con pane integrale spalmato da composta di frutta. Come zucchero o miele, non superate i 2 cucchiaini al giorno. Sostituite il cioccolato al latte con cioccolato fondente al 70%.
