Settembre segna il ritorno alla routine e, per molti, anche a giornate più intense. Cambiare nuovamente orari e abitudini può accompagnarsi a stanchezza, difficoltà di concentrazione e qualche problema di sonno: la cosiddetta sindrome da rientro (di cui vi avevamo già parlato qui). Un'alimentazione varia ed equilibrata può aiutare a ripartire con le energie necessarie. Questo estratto unisce frutta, verdura e semi in una bevanda ricca di colori e micronutrienti.
Quali ingredienti scegliere per un estratto che alimenta la concentrazione?
La ricetta combina pera, susine, spinaci, uva nera e carote. Gli spinaci apportano folati, le carote sono ricche di carotenoidi e l’uva nera contiene polifenoli. Frutta e verdura contribuiscono inoltre all'apporto di vitamine, minerali e acqua. A completare l'estratto ci sono i semi di zucca, fonte di magnesio, che contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso e alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento.
Come preparare l’estratto?
Per una porzione mettete nell’estrattore 1 pera, 2 susine, 2 manciate di spinaci, 10 acini di uva nera e 2 carote. Una volta pronto, aggiungete 1 cucchiaio di semi di zucca tritati. La ricetta originale prevede anche mezzo cucchiaino di eleuterococco. Si tratta di una pianta tradizionalmente utilizzata per stanchezza e debolezza, ma le evidenze cliniche disponibili non sono sufficienti per attribuirle un’efficacia certa.
Un piccolo rituale per settembre
Più che un rimedio contro lo stress, questo estratto può diventare un semplice modo per aumentare la varietà di frutta e verdura nella colazione. Per ritrovare concentrazione ed energia, restano fondamentali anche sonno regolare, movimento, idratazione e un’alimentazione equilibrata. Provare per credere.
