Tradizione e inclusività si incontrano nella linea Alternative di Scarpato, la collezione di lievitati che reinterpreta i grandi classici della pasticceria con uno sguardo attento alle esigenze alimentari contemporanee. Per un’azienda storica, guardare al futuro significa infatti ampliare il piacere della tavola, permettendo a tutti di condividere i sapori delle feste senza rinunce.
La Pasqua 2026 firmata Scarpato è un’esperienza sensoriale completa, che prende forma in laboratorio, tra le mani esperte degli artigiani che dal 1888 custodiscono e tramandano l’arte dell’impasto e della lievitazione lenta. Ecco perché quest'anno la gamma si arricchisce (anche) con la Colomba Senza Glutine, una proposta che conserva l’anima della tradizione artigianale ma è pensata per chi segue un’alimentazione gluten free.
L’impasto, realizzato con farina di mais, mantiene una consistenza soffice e profumata ed è arricchito da ingredienti simbolo della pasticceria Scarpato: miele grezzo, oli essenziali d’arancia, mandorle e vaniglia Bourbon. Il risultato è una colomba dal gusto autentico, capace di evocare tutta l’atmosfera della Pasqua, ma con un’attenzione in più verso l’inclusività. Un dolce che dimostra come tradizione e innovazione possano convivere armoniosamente, rendendo il momento della festa davvero condiviso.
La Colomba Senza Glutine Scarpato è disponibile nel formato da 550 g al prezzo indicativo di 24,90 €.
