Niente code in gelateria, niente gelatiera: il frozen yogurt con pesche e albicocche si prepara in casa in pochi minuti e con soli 3 ingredienti. Una manciata di frutta estiva (meglio se ben matura), un cucchiaio di miele e un po' di buon yogurt greco: si frulla tutto e il gioco è fatto. Il trucco? Congelare prima la frutta, così da ottenere subito una consistenza cremosa e super rinfrescante, proprio come un gelato.
Una proposta perfetta per portare in tavola un dessert non solo goloso, ma anche ricco di proteine, senza zuccheri raffinati e con tutti i benefici della frutta di stagione.
Conservazione: se dovesse avanzare si può ricongelare, ma andrà frullato di nuovo.
Istruzioni
- Pelate le pesche e tagliatele a spicchi (potete lasciare la buccia se usate le nettarine). Riducete in spicchi regolari anche le albicocche. Sistemate il misto negli appositi sacchetti gelo, cercando di formare uno strato unico, e sistematelo nel freezer. Lasciate congelare il misto per almeno una notte.
- Versate il misto nel mixer e aspettate che si ammorbidisca leggermente prima di frullarlo con lo yogurt, ben freddo ma non congelato, e il miele. Lavorate alla massima velocità fino a ottenere la consistenza cremosa di un gelato.
- Disponetelo appena pronto in bicchieri o coppette e servitelo subito.
