L'insalata di patate viola, mirtilli e valeriana è un insalata che favorisce il rilassamento e il buon sonno. Salutare e ricca di antiossidanti, noi l'abbiamo arricchita con feta, cipolla rossa e semi di sesamo.

Difficoltà: facile
30 minuti
Impatto glicemico

Istruzioni

  1. Pelate le patate viola e riducetele in cubotti. Lessatele in acqua bollente salata per 15-20 minuti finchè cotte, oppure in forno per 20 minuti a 190°.
  2. Insalata di patate viola, mirtilli e valeriana
    In un'insalatiera condite il songino con la cipolla rossa tagliuzzata, i mirtilli e dei cubotti di feta (o altri formaggi come un'ottima toma). Completate con le patate bollite e i semi di sesamo. Aggiustate di sale, olio extravergine, e aceto balsamico denso se piace.

Note

Torta dolce di patate viola
Torta dolce di patate viola

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Con le patate viola preparate questa magnifica torta, dolce, focacciosa, senza glutine

Voti: 2
Valutazione: 5
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Insalata di patate viola, mirtilli e valeriana - Ultima modifica: 2022-10-14T01:02:15+02:00 da Chiara Fumagalli
Insalata di patate viola, mirtilli e valeriana - Ultima modifica: 2022-10-14T01:02:15+02:00 da Chiara Fumagalli

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