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Pesce color del mare

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È saporito, economico e si può cucinare in mille modi, eppure il pesce azzurro è snobbato da molti consumatori che lo considerano ancora come “il pesce dei poveri”

5 ricette con il pesce azzurro: Involtini di melanzane e alici in salsa di basilico e mandorle - Sarde gratinate con insalata croccante - Sardine al forno - Bavette agli sgombri - Peperoni in teglia con acciughe marinate

Sardine gratinate all'arancia, timo e semi di sesamo 518

Il lato positivo dei grassi

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Eccomi a parlare della ricetta uscita oggi sul Corriere della Sera, ospitata nell'inserto Salute alla pagina Alimentazione a supporto di un articolo incentrato sui grassi. Intesa come sostanza energetica ovviamente, sostanza che dopo decenni di...
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