Tag: ristorazione scolastica biologica
Il bio nelle mense scolastiche: inizia l’era della certificazione
È entrato in vigore quest’anno il decreto che la istituisce. Previsto anche un fondo per realizzare iniziative di informazione e promozione nelle scuole. Ma, soprattutto, per ridurre il costo del servizio a carico degli utenti. Il Focus Bio Bank fornisce dati e riflessioni su questa importante esperienza destinata ad avere un ruolo sempre più importante nello sviluppo del biologico
